Maní
El maní no solo es divertido para comer, ¡sino que también es saludable para nosotros!
El maní es técnicamente un legumbre, lo que lo convierte en miembro de la familia de frijoles y lentejas en lugar de nuez o semilla. Se puede comprar dentro de la cáscara o ya sin cáscara ya sea crudo o asado.
El maní también es la base de muchos productos adicionales, como el aceite de maní y la harina.
Beneficios para la salud del maní:
Al igual que muchas otras nueces que a menudo hablamos y escuchamos, el maní tiene bastante grasa saludable. Está hecho principalmente de grasas mono y poli-insaturadas que son excelentes para la salud del corazón y el cerebro. También es conocido por su contenido de proteínas, lo que lo convierte en una excelente fuente de proteínas vegetarianas o veganas.
El maní también tienen un bajo índice glicémico, lo que los convierte en un excelente componente de merienda o comida para aquellos con o que buscan prevenir la diabetes tipo II o el alto nivel de azúcar en la sangre.
Desglose de nutrientes del maní:
* Por 1 onza
Proteínas | 7g
Carbohidratos | 6g
Grasa | 13.9g
Manganeso | 29% DV
Magnesio | 12% DV
Fósforo | 10% DV
Cómo utilizar:
Puedes comer maní por si solo, convertirlo en mantequilla o agregarlo a tu postre favorito. ¡Es delicioso salteado o en una bola de energía o barra de granola!
Recomendación:
¡Hacer mantequilla de nueces en casa puede ser muy divertido! ¡Mira artículos para aprender cómo hacer tu propia mantequilla de maní en casa!
