'Overnight oats' 4 recetas
Los famosos ‘Overnight Oats’ han sido mis desayunos favoritos desde hace bastante tiempo. Son súper fáciles de hacer, los dejas reposando desde la noche en la refrigeradora y ¡Voilá! Tienes un desayuno, merienda o postre de campeones.
Verano, verano, verano! Si, está a la vuelta de la esquina. Esos días de sol aaah! Disfruto todas las estaciones de Costa Rica pero el verano es indiscutiblemente mi #1.
Listas para aprender estas 4 recetas con sabores vibrantes y diferentes? ¡Manos a la obra!
OVERNIGHT OATS | CHEESECAKE & FRESA
Tiempo de preparación: 10 minutos
Porciones: 1
INGREDIENTES:
1/2 taza de avena (preferiblemente libre de gluten)
1/2 taza de leche (yo uso leche de almendras sin azúcar)
1 cucharada de queso crema o yogurt griego
1-2 cucharaditas de sirope de maple o miel
1 cucharadita de semillas de chia
1/2 cucharadita de vainilla
2 cucharadas de fresas picadas frescas o congeladas + más para cubrir
1/2 paquete de galleta Graham, triturada
PREPARACIÓN:
Agregue la leche y el queso crema en un ‘Mason Jar’ y mezcla hasta hacer un puré hasta que el queso crema se rompa en trozos pequeños.
Agrega avena, el edulcorante, semillas de chía, vainilla y fresas en el frasco. Revuelve todos los ingredientes.
Coloca la tapa y agita para combinar un poco más. Colócalo en la refrigeradora durante la noche (o solo 30-60 minutos si va a hacerlos en la mañana).
Para servir: retira la tapa y cubre con galletas Graham trituradas y fresas adicionales.
OVERNIGHT OATS | FRESA
Tiempo de preparación: 10 minutos
Porciones: 1
INGREDIENTES:
1/2 taza de avena (preferiblemente libre de gluten)
1/2 taza de leche (yo uso leche de almendras sin azúcar)
2 cucharadas de yogur griego natural
1-2 cucharaditas de sirope de maple o miel
1 cucharadita de semillas de chia
1/2 cucharadita de vainilla
1/2 cucharadita de extracto de almendra
2 cucharadas de fresas picadas + más para cubrir
PREPARACIÓN:
Agrega avena, leche, yogurt, edulcorante, semillas de chía, vainilla, extracto de almendra y fresas en un ‘Mason Jar’. Revuelve los ingredientes juntos.
Coloca la tapa y agita para combinar un poco más. Colócalo en la refrigeradora durante la noche (o solo 30-60 minutos si vas a hacerlo en la mañana).
Para servir: retira la tapa y cubre con las fresas picadas adicionales.
OVERNIGHT OATS | DURAZNO
Tiempo de preparación:10 minutos
Porciones:1
INGREDIENTES:
1/2 taza de avena (preferiblemente libre de gluten)
1/2 taza de leche (yo uso leche de almendras sin azúcar)
1-2 cucharaditas de sirope de maple o miel
1 cucharadita de semillas de chia
1/2 cucharadita de vainilla
1/2 cucharadita de canela molida
1/8 cucharadita de jengibre molido
2 cucharadas de melocotones picados + más para cubrir
PREPARACIÓN:
Agrega la avena, la leche, el edulcorante, las semillas de chía, la vainilla, la canela, el jengibre y los duraznos en un ‘Mason Jar’. Revuelve los ingredientes juntos.
Coloca la tapa y agita para combinar un poco más. Colócalo en la refrigeradora durante la noche (o solo 30-60 minutos si vas a hacerlo en la mañana).
Para servir: retira la tapa y cubre con los duraznos picadas adicionales. Puedes comer la avena directamente de la jarra o verterla en un tazón.
OVERNIGHT OATS | ARÁNDANOS
Tiempo de preparación:10 minutos
Porciones:1
INGREDIENTES:
1/2 taza de avena (preferiblemente libre de gluten)
1/2 taza de leche (yo uso leche de almendras sin azúcar)
1-2 cucharaditas de sirope de maple o miel
1 cucharadita de semillas de chia
1/2 cucharadita de vainilla
2 cucharadas de arándanos + más para cubrir
Crumble Topping
1 cucharada de avena
1/2 cucharada de harina de avena (solo agrega la avena en una licuadora seca y licua hasta que quede en polvo)
1/2 cucharada de azúcar de coco
1/2 cucharada de almendras picadas
2 cucharaditas de aceite de coco derretido
1/8 cucharadita de canela molida
PREPARACIÓN:
Agrega avena, leche, edulcorante, semillas de chía, vainilla y arándanos en un ‘Mason Jar’. Revuelve los ingredientes juntos.
Coloca la tapa y agita para combinar un poco más. Colócalo en la refrigeradora durante la noche (o solo 30-60 minutos si vas a hacerlo en la mañana).
Haz la cobertura de crumble combinando todos los ingredientes en un tazón pequeño. Deja reposar en la refrigeradora durante la noche también.
Para servir: retire la tapa del frasco, desmenuza la cubierta de avena sobre los overnight oats y agrega más arándanos. Puedes comer la avena directamente de la jarra o verterla en un tazón.
